焼いてみた

昨日はオシゴト。

本日はやんごとのない事情で留守番。

・・・・ヒマである。

おヤマに行きたいなぁ。

と、いう不満のマイナスエネルギーをプラスに変換すべく、ピザ作ってみた。

■材料

①強力粉　３００ｇ

　砂糖　大さじ１

　塩　小さじ１

　ベーキングパウダ　小さじ１

②オリーブオイル　大さじ１

　ぬるま湯　２００ｃｃ

↑ただし、目分量というハカリで計測しましたが。

①を全部ボウルに投入。スプーンで良く混ぜる。

ホントはきちんとふるうんでしょうが、まーいーでしょ。

ドライイースト使うとメンドクサイから、ベーキングパウダーで代用。まーいーでしょ。

お菓子じゃなくて、どうせピザだし。失敗はないダロと思い込む。

よ～く混ぜ混ぜして、３０分放置。

記事を３等分して、伸ばす。

でも、伸びない。強力粉なので弾力があってすぐに収縮するからだ。

ピザ職人がやってるように、クルクル空中でまわす方式に変更したけれど、そんなことできるはずも無いので、

少し伸ばした生地をタテに持って、重力でダラリと垂らす方式でなんか伸ばす。

↓薄いところと厚いところがある、

　全般的にもっと薄くしたいところ。

材料をトッピング。

あ、ソースはメンドウなので市販のヤツ。

ベーコンとチーズを載せてオリーブオイルをチョットたらして、２５０度のオーブンで１２分間。

で、出来上がり。

家族にはまぁまぁ好評。

いーかげんに作った生地がかなりおいしい。

やっぱ、粉モンは手作りに限るなぁ。

ピザ本来のおいしさを追求すべく、マルゲリータも製作。

モツァレラとトマト＆オリーブオイル。

で、こちらはあまり評判良くない。

具が載ってないのがツマンナイそうだ。

お皿がキタナイのは使いまわししてるからです。

生地はもう少し薄めにのばせると、もっと良いなぁ。

トッピングは身近にあるもっといろんなもの載せても良いかな。チクワとか、ね。

近いうちに再チャレンジ。